おでん

夕食は母の十八番のおでん。いつも具沢山で美味しい。今日はおでんの出汁のみでかくはんしたが、それが失敗だった。いつものほんだしと違ってドロドロ感が強くせっかく母が作ってくれたのに食べる事が出来なかった。やはりほんだしが不可欠だという事がわかった。